Биндао Гу Шу, Шен Пуэр, 357 гр, 2017 г

Пуэр Биндао Гу Шу - молодой шен, собранный со старых деревьев и произведенный в округе Линьцан. Пуэр купажирован с больших и малых деревьев. Вкус глубокий и ровный, яркий и сухофруктовый. Имеет потенциал к дальшейшему вызреванию, однако, очень яркий и интересный уже сейчас. Аромат насыщенный, медовый, с цветочными нотками, вкус сладковатый. Послевкусие слегка терпкое.

Чай выдерживает очень большое число завариваний. Сырье Биндао Гу Шу заметно выше уровнем в сравнении с большинством плантационных молодых шенов. Природа выращивает пуэрные деревья годами, что сказывается на химическом составе листа и это придает ему совершенно особенный и несравненный вкус, в то же время старых чайных деревьев, возраст которых колеблется от 100 до 800 лет в принципе не так много. С них производится ограниченное количество чая, но качество его действительно на порядок лучше.