Лао Шоу Мэй, 2013г.

Лао Шоу Мэй - необычный сорт белого чая. Яркий вкус обычного Шоу Мэй, подобный медовым улунам, известен многим. Но даже любители этого напитка редко встречали выдержанный наподобие старых шенов сорт - старый Шоу Мэй, который прессуется в виде шариков по 7-8 г.

Лао Шоу Мэй (Реснички Долголетия) имеет более сглаженный и тонкий вкус, легкий, почти незаметный аромат. Его листья и сам цвет напитка - более темные, чем обычно. Собирают этот сорт с дикорастущих деревьев на горе Тайму, что в провинции Фудин, производящей лучший белый чай в Китае, но выдерживают значительно дольше, чем классический белый чай.

Согласно старым легендам Shoumei - и есть тот самый древнейший сорт, который вырос на месте, куда попали веки старого монаха, заснувшего во время медитации.