Чай Дарджилинг (Индия)

Дарджилинг Rohini FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – элитный черный чай из Индии с превосходным и утонченным вкусом, за который его называют «чайным шампанским». Готовый напиток в чашке блестит подобно старинному золоту, над ним витает нежный цветочный аромат. Индийский чай дарджилинг обладает гармоничным вкусом, в котором присутствуют сладкие фруктовые и мускатные ноты. Чай Darjeeling отличает легкая терпкость, которая делает напиток узнаваемым, оттеняет свежесть чайного букета.

Чай Дарджилинг растет на высокогорной плантации Дарджилинг Rohini (Роайни), в предгорьях Гималаев. Здесь, на высоте 2500 метров, три раза в год вручную с кустов собирают верхние флеши – чайную почку и два верхних листочка. Листы завяливают струями горячего и холодного воздуха, затем скручивают и ферментируют, добиваясь максимального аромата.

Сорт чая дарджилинг выведен из китайского чайного дерева, которое было посажено английским доктором Кэмпбеллом высоко в горах и прижилось, дав начало знаменитым «чайным садам» Дарджилинга.