Да Хун Пао, кат. B

Чай Да Хун Пао - это не просто улун, а самый знаменитый сорт с горы У И известной всему миру чайной провинции Фуцзянь. Его оценили еще во времена династии Юань в далеком 13-м веке, когда он удостоился высокого звания императорского чая.
Относится Да Хун Пао к сильно ферментированным улунам, которые получаются сушкой с пропеканием - способом «Хун Пэй».

Вкус хранит в себе фруктовую сладковатую ноту, которая оттеняет терпкость улуна. Аромат напоминает лесной орех с пряными оттенками.

Способ приготовления

Заваривают его 80-85 °C водой в предварительно прогретом чайнике, гайвани или чайнике гунфу проливным методом или обычным, в любом случае он запомнятся вам надолго.