Дянь Хун Мао Фэн

Дянь хун мао фэн – красный чай чай, цельные продольно скрученные листья которого при заваривании в гайвани дают настой насыщенного красного цвета. Напиток раскрывается фруктовым ароматом и превосходным вкусом с нотками ванили, цветов и меда. Небольшая его терпкость сменяется сладким и мягким послевкусием.

Дянь хун маофэн производится из молодых чайных побегов – для него собираются по два листа с нежной, покрытой ворсом почкой. Такой способ сбора из-за популярности данного сорта стал так и называться - «маофен». К слову, с китайского это переводится как «листья, принесенные обезьянкой с горных вершин». Согласно легенде, именно так чай дянь хун мао фен попал к старому охотнику, проживавшему у горы Хуанжань.